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Ciência de Alimentos
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O Que Está Por Trás do Que Comemos?: O Mercado de Alimentos Sob a Ótica dos Direitos Humanos
R$ 43,
35
Detalhes
Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos
R$ 45,
00
Detalhes
Tecnologia dos Alimentos – Principais etapas da cadeia produtiva
R$ 76,
70
Detalhes
Minha 8ª Brassagem de Cerveja Artesanal: Diário de um Cervejeiro
R$ 1,
99
Detalhes
Bebidas Alcoólicas: Ciência e Tecnologia (Volume 1)
R$ 152,
38
Detalhes
Pricing no agribusiness: Preços, custos e margens
R$ 61,
87
Detalhes
Cachaça: Ciência, Tecnologia e Arte
R$ 26,
54
Detalhes
Alimentação em jogo: o lobby na regulação da publicidade no Brasil
Detalhes
Fitoquímicos em alimentos, fármacos e medicamentos
Livro
R$ 134,
68
Detalhes
Dicionário de Ciência & Tecnologia de Alimentos (C&TA)
Livro
R$ 82,
61
Detalhes
Minha Receita para Brassagem de Cerveja Artesanal: Diário de um Cervejeiro
R$ 1,
99
Detalhes
Biotecnologia Aplicada: Enzimas na Tecnologia de Alimentos
Livro
R$ 70,
00
Detalhes
Processamento de produtos lácteos - Volume 3
Detalhes
Processos fermentativos para produção na indústria
R$ 72,
37
Detalhes
Tecnologias Emergentes no Processamento de Alimentos
R$ 105,
33
Detalhes
Química de Alimentos de Fennema
R$ 135,
00
Detalhes
Análise Sensorial Descritiva
Detalhes
Tecnologia do Processamento de Alimentos: Princípios e Prática
R$ 224,
33
Detalhes
O Mundo dos Alimentos em Transformação
R$ 35,
85
Detalhes
Minhas Terceira e Quarta Brassagens de Cerveja Artesanal: Série Diário de um Cervejeiro
R$ 1,
99
Detalhes
Química de Alimentos de Fennema
R$ 256,
91
Detalhes
Food Defense. Sistemas de Gestão Contra o Terrorismo Alimentar
R$ 799,
00
Detalhes
Química de Alimentos
R$ 60,
60
Detalhes
Fundamentos de Engenharia de Alimentos: 6
R$ 201,
45
Detalhes
Leite. Obtenção, Inspeção e Qualidade
R$ 39,
42
Detalhes
Análise sensorial de alimentos
R$ 480,
00
Detalhes
Práticas em Tecnologia de Alimentos
R$ 119,
70
Detalhes
Microbiologia de Alimentos Fermentados
R$ 243,
60
Detalhes
Nutrição adequada ao desenvolvimento e ao envelhecimento saudáveis
Livro
R$ 66,
50
Detalhes
Administração de Serviços de Alimentação
R$ 101,
47
Detalhes
Manual de Viticultura
R$ 153,
43
Detalhes
A epopeia da comida: Uma breve história da nossa alimentação
R$ 72,
29
Detalhes
Minha Quinta Brassagem de Cerveja Artesanal: Série Diário de um Cervejeiro
R$ 3,
99
Detalhes
Microbiologia da Segurança dos Alimentos
R$ 127,
99
Detalhes
Biotecnologia Industrial: Biotecnologia na Produção de Alimentos (Volume 4)
R$ 150,
00
Detalhes
Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos e água
R$ 205,
00
Detalhes
Arroz: Tecnologia, Processos e Usos
R$ 34,
00
Detalhes
Meu Novo Sistema HERMS / BIAB e Minha 14ª Brassagem de Cerveja Artesanal: Diário de um Cervejeiro
R$ 3,
99
Detalhes
Extrusão de Plásticos: Tecnologias e Processamentos
R$ 141,
03
Detalhes
Fundamentos de panificação e confeitaria (Informações Tecnológicas - Alimentos)
R$ 32,
30
Detalhes
Processamento de leites de consumo
Detalhes
HANNE: Johanna Döbereiner - Uma vida dedicada à ciência
R$ 281,
05
Detalhes
Manipulação e higiene dos alimentos
R$ 115,
84
Detalhes
Nutrição Contemporânea
R$ 377,
69
Detalhes
Tecnologia do Processamento de Alimentos: Princípios e Prática
R$ 114,
22
Detalhes
Segurança Alimentar. Higiene e Conservação de Alimentos Pelo Frio
R$ 296,
22
Detalhes
Envelhecimento, saúde e cognição humana: Importância da dieta, da genética e do estilo de vida
R$ 92,
00
Detalhes
Bebidas Não Alcoólicas (Volume 2)
R$ 148,
00
Detalhes
Manual de Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação
R$ 179,
90
Detalhes
Ora, Bolas!: a Inusitada História do Chiclete no Brasil
R$ 54,
14
Detalhes
Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais
R$ 49,
90
Detalhes
Processamento de Arroz: Branco e Parboilizado
Livro
R$ 53,
00
Detalhes
Tecnologia de Alimentos: Volume 2 - Alimentos de Origem Animal
R$ 193,
00
Detalhes
A Cultura Alimentar e a Merenda Escolar em Torno do Geopark Araripe
R$ 55,
30
Detalhes
Inserção de Coprodutos na Produção de Alimentos: Alternativa para Redução do Lixo Orgânico
R$ 20,
00
Detalhes
Concreto de Ultra Alto Desempenho - UHPC.Fundamentos, propriedades e dosagem
R$ 80,
00
Detalhes
Alimentos Tradicionais do Nordeste: Ceará e Piauí
Detalhes
O terceiro prato: Notas de campo sobre o futuro da comida
R$ 49,
65
Detalhes
Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia: Ênfase na Segurança dos Alimentos
R$ 94,
98
Detalhes
Práticas de Laboratório de Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas
R$ 589,
00
Detalhes
Manual de Segurança Alimentar. Da Origem ao Consumo
R$ 147,
93
Detalhes
Técnicas em Nutrição. Técnicas Para o Processamento Seguro de Alimentos
R$ 48,
50
Detalhes
Higiene, Segurança, Conservação e Congelação de Alimentos
R$ 49,
98
Detalhes
Minha Receita Ilustrada da 12ª Brassagem de Cerveja Artesanal: Diário de um Cervejeiro
R$ 3,
99
Detalhes
Minha 12ª Brassagem de Cerveja Artesanal: Diário de um Cervejeiro
R$ 3,
99
Detalhes
Microrganismos na fermentação de alimentos e bebidas
R$ 9,
90
Detalhes
Análise química dos alimentos: Técnicas
R$ 294,
72
Detalhes
Tecnologia de Alimentos: Volume 1 - Componentes dos Alimentos e Processos
R$ 147,
76
Detalhes
Food Defense - Sistemas De Gestão Contra O Terrorismo Alimentar
R$ 109,
94
Detalhes
Fabricação de Requeijão Cremoso e em Barra
R$ 63,
80
Detalhes
Bioquímica de Alimentos
R$ 589,
00
Detalhes
Tecnologia De Bebidas
R$ 458,
00
Detalhes
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